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低糖質コールスローサラダ
by 喜健の母ちゃん
しらたきを使っているのでローカロリー&低糖質です。ダイエットにもオススメです。
コツ、ポイント
しらたき、野菜ともに水分をよく切った方が味が染みます。
材料
しらたき
200g
砂糖
大さじ1
キャベツ
2〜3枚
きゅうり
1/2本
タマネギ
1/2個
塩
分量外
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ5
白だし
大さじ1
ごま
大さじ1
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、某番組にて紹介されていたレシピを子供にも食べやすいようにアレンジしました。
1.
しらたきを食べやすい大きさに切ってビニール袋にいれる。
2.
1に砂糖を入れ袋の上からもみこむ。水分が出るのでザルにあげて水気を切っておく。
3.
キャベツを粗みじん切り、きゅうりとタマネギはスライスして、軽く塩をふっておく。ハムも細かく切っておく。
4.
大きめのボウルに、マヨネーズ、白だし、レモン汁、ごまをいれて良く混ざったらしらたきを入れてよく和える。
5.
野菜の水分が出るので、よく絞って水気を切って入れる。ハムも入れてよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5682694
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