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白菜大量消費☆コンソメベーコン煮♪
by ROCCO♪
白菜の使い切りに♪ 蓋がしまるかな、程度のたっぷり白菜でもペロリといけます(^o^)/ 白菜がとろーりで甘いです♪
コツ、ポイント
加える水の量が少なく感じますが、醤油を入れた後に白菜の水分がどんどん出てきます。 汁気が少なくなり、底が見えてきたら、蓋を取り、しっかり煮詰めると味が染み込みます。 薄めかな、と感じても煮詰めてから味見して醤油を足してみて(^^)
材料
白菜
半玉
ベーコンスライス
2、3枚
コンソメの素
1包
醤油
約大さじ1
粗引き黒胡椒
少々
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
白菜やキャベツが大量に残っていたら、よく作ります。 ほぼ放置なので、他のオカズを作る間にできちゃう便利な副菜です(^o^)/
1.
白菜はザク切りに、ベーコンは細切りにし、フライパンに入れる。 コンソメの素を入れ、コップ一杯程の水を入れ、強火にかける。
2.
蓋をして煮る。 蒸気が出てきたら、弱めの中火にし、醤油を加え、ざっとかき混ぜてまた蒸し煮に。時々混ぜて、味をなじませて。
3.
白菜の芯まで柔らかくなり、水気が無くなれば出来上がり♪ 盛り付けたら、粗挽きコショウ、白ゴマを振って♪
4.
キャベツ大量消費☆コンソメベーコン煮 レシピID:5345753 の白菜バージョンです(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/5682827
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