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簡単カフェご飯!サーモンアボカドごはん
by ninaクッキング
おうちで簡単にカフェごはん(^^)
コツ、ポイント
わさびの代わりに生姜、海苔や鰹節をかけてもおいしそうです(^^)
材料
(2人分)
アボカド
一個
サーモン
10切れ程度
*わさび
5cm
*オリーブオイル
大さじ2
*醤油
大さじ5杯
白ごま、かいわれ大根、ミョウガ、刻みネギなど薬味
適量
温泉卵
2つ
温かいごはん
2杯分
すし酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
カフェで食べて美味しかったのでおうちで再現しました! 簡単で美味しくて見栄えもします(^^)
1.
サーモンを*を混ぜ合わせたもので漬け、冷蔵庫で寝かせる
2.
サーモンに味をつけている間に温泉卵をつくり、アボカドを切る
3.
温かいご飯にすし酢をかけて混ぜる (通常の酢飯よりもうす味にする)
4.
真ん中をくぼませてご飯を盛り付け、くぼみに卵を割り入れる
5.
サーモンやアボカドをご飯の上に盛り付け、薬味類を散らす
6.
サーモンを漬ける際に余ったタレをかける
https://cookpad.com/recipe/5683058
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