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古米でガーリックライス(炊飯器)
by ☆とらこゆ☆しずえ☆
元々パラパラの古米はピラフにぴったり
コツ、ポイント
食べるときにドライパセリや黒胡椒をかけると雰囲気でます〜 これにコーンやキノコを入れてピラフにしても良いです。ピラフのときはコンソメや塩をプラスします。 ☆は古米を美味しくするために入れます。
材料
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚くらい
米
3合
ニンニク
1片
コンソメ
大さじ1
ニンニク油又はバター
大さじ1
ニンニクペースト(あれば)レシピID5307826
大さじ1弱
☆上新粉
大さじ1
☆純米料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
とにかく古米を美味しく保存したいし、消費したかったのです。
1.
古米は良く洗いザルに上げる。
2.
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ角に切る
3.
炊飯器に米を入れていつものメモリまで水を入れて、調味料を入れて良く混ぜて炊く。
4.
まとめて炊いて冷凍にしておき、カレーのときなどに使います。
https://cookpad.com/recipe/5683797
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