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鰹のたたき レモンポン酢がけ
by まる子ママちゃん
鉄分はビタミンCと摂取すると吸収率がアップするので、レモンで作ったポン酢をかけて。
コツ、ポイント
簡単なので特になし。
材料
(3人分)
鰹のたたき
1パック
水菜
1束
○新玉葱
2分の1個
○茗荷
1個
○生姜
1かけ
○大葉
5枚
温泉卵
1個
■
レモンポン酢
レモンの絞り汁
4個分
醤油
レモンの絞り汁と同量
鰹節
大さじ3
昆布
10g
このレシピの生い立ち
貧血気味なので鉄分補給しようと思い。
1.
レモンポン酢の材料を煮沸消毒した瓶に入れ一晩寝かせる。
2.
○を千切り、又は薄切りにしてボウルに入れ混ぜ合わせる。
3.
お皿に水菜を敷いたらカツオを並べて2をのせる。
4.
お好みで温泉卵をのせる。
https://cookpad.com/recipe/5683828
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