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ツルムラサキのお浸し
by クック1LAV8H☆
めんつゆで漬けてあります。レモンを足して、酢の物風のお浸しにしました。
コツ、ポイント
レモン汁はお好みで入れて下さい。夏バテに効きます。冷蔵庫に冷やすと食が進みます。
材料
(3人分)
ツルムラサキ
200〜300ぐらむきか
塩
少々
めんつゆ
ヒタヒタになるまで
このレシピの生い立ち
ツルムラサキを美味しく食べたくて、めんつゆで漬けてみたら、あっさりして、美味しかったです。レモン汁を足すと酢の物風になり、より爽やかな味になりました。
1.
ツルムラサキの葉を軽く、湯がきます。ボールに湯がいたツルムラサキを入れます。
2.
めんつゆはヒタヒタに入れます。タッパに入れたツルムラサキは冷蔵庫に冷やして、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5684056
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