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焼き肉のたれで野菜炒めの卵とじ
by ミカンダイスキ
焼き肉のたれが食欲を誘い御飯がモリモリ
コツ、ポイント
卵はお好みで
材料
(2人分)
豚肉
100g
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/3
なす
1本
えのき
半束
卵
2個
青ネギ
1〜2本
焼き肉のたれ
大さじ3
味塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
なすが1本えのきが半分さて何作ろう?思い付いたのがこれ
1.
えのきは半分に切ってほぐしておく
2.
なすは皮を向き縦半分に切って1㎝位の幅に切っておく
3.
玉ねぎと豚肉も1㎝幅位に切るニンジンは細切りに
4.
フライパンにサラダ油大さじ2を熱して豚肉にある程度火が通るまで炒める
5.
残りの材料をすべて入れ火が通ったら塩胡椒、エバラ黄金の味中辛を入れサッと炒める
6.
卵をほぐしとじたら 小口切りのネギを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/5684101
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