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アスパラとじゃがいものポタージュ
by くまのみくん
アスパラがたくさん手に入ったのでポタージュをストックしておこうと作りました。
コツ、ポイント
とろみはお好みで調節してください。
材料
(4人分~)
アスパラガス
10本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2ケ
バター
大1
水
200cc
牛乳
お好みで
塩コショウ
適量
こんぶだし
1/2本
このレシピの生い立ち
アスパラガスがたくさん手に入ったので新鮮なうちにポタージュにしてすとっくしておこうと思いました。
1.
北海道アスパラがてにはいりました! ジャガイモ、玉ねぎも入れてポタージュを作ります♪
2.
玉ねぎは細かく切りバターで炒める。
3.
ジャガイモも一緒に炒める。
4.
アスパラは皮をむきます。
5.
適当に切る
6.
一緒に炒める
7.
水を加え柔らかくなるまで煮る。
8.
ミキサーにかけ、こんぶだし(かねしち)を加える。
9.
塩コショウ、牛乳で味を調えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5684182
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