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アジぎょうざ
by 浜田市びぃびくん食堂
アジのうま味がギュッと詰まった一品!
コツ、ポイント
ひき肉を使わないので、通常の餃子よりもヘルシーで、良質な脂質(不飽和脂肪酸)もしっかりとれます。
材料
(6個分)
アジ(切身)
30g
たまねぎ
30g
にら
5g
生しいたけ
1/2枚
餃子の皮
6枚
油、塩、こしょう、片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
浜田産「どんちっちあじ」を使ったアレンジレシピ!家族や友人と一緒に作るのも楽しいですよ。
1.
材料の目安は写真の通り。
2.
アジの切身はできるだけ細かく切る。残りの材料もみじん切りにする。
3.
フライパンに油をひき、全部の具材を炒め、塩こしょうで薄味をつける。片栗粉を茶こしで振り入れ、具材をまとめて冷ましておく。
4.
具材が冷めたら餃子の皮で包む。
5.
フライパンに油をひき、④を入れて蒸し焼きにする。
6.
お好みでラー油、酢、しょうゆを添える。
7.
【1人分栄養価】 エネルギー176kcal、たんぱく質9.9g、脂質3.9g、食塩相当量0.4g
https://cookpad.com/recipe/5684242
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