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なすのみそ炒め
by クック46ネコ
なすを大量消費したくて作りました。 調味料が覚えやすいので作りやすいと思います。
材料
なす
3本
豚肉
100g
油
適量
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
なすと相性の良い組み合わせを探していて、作ってみました。
1.
なすを乱切りにする。 ☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンに油を熱して、なすを入れて焼き色がつくまで炒める。 焼き色がついたらなすを取り出す。
3.
同じフライパンに油を入れて、豚肉を炒める。豚肉に軽く火が通ったら、なすを戻してさらに炒める。
4.
合わせ調味料を加えて、調味料が具材に絡まったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5684686
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