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中華丼を作るためキクラゲを水で戻してたが、多すぎてキクラゲが余った為、どう活用しようか考えた末の佃煮です。 昔バイトしてたラーメン屋のキクラゲラーメンに乗せるキクラゲが非常に美味しかったためそれをイメージして作ってみた次第。