ただソースが真っ白なだけなんですけどキウイも春雨もはいって若い人向けかな?子どもさんは大好きだと思う。【水菜とリンゴのサラダ】
1.
うどは4cmの長さに切り、皮をむいて酢水につける。春雨はお湯もどし、2cmの長さに切る。キウイは皮をむき、食べやすい大きさにきる。
2.
クリームソースを作る。マヨネーズ、生クリーム、わさび、和風ドレッシングを混ぜ合わせる
3.
うど、春雨、キウイは水けをよく取り、塩コショウをふって下味をつける。2のソースであえて出来上がりです。
5.
水菜は3㎝くらいの長さに切り、塩少々で塩揉みします。リンゴは塩で揉み、流水できれいに洗い、皮つきもまま切ります。塩水につけておきます。プルーンは小さく切ります
6.
(2)をあわせ、(5)の野菜をしぼり 混ぜます
器に盛りつけ出来上がりです
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