簡単でサッパリな一品!
小ねぎシャキシャキ♪おつまみや箸休めにどうぞ~
コツ、ポイント
竹輪は5本入りパックのものを使っています。立派な大きい竹輪を使う場合に5本パックの竹輪2本分と同量程を使って下さい。
梅肉やマヨネーズの量はお好みで加減してみて下さい。
1.
今回使った小ねぎの量です。わさびは量の比較用ですが微妙に分かりずらくてすみませんm(__)m
2.
小ねぎは5~6㎝幅に切ります。ザルに広げて熱湯を回しかけるか、湯を沸かしてサッと湯通ししてザルにあげます。→良く絞ります
3.
竹輪は縦に半分に切ってから斜めに5㎜幅に切ります。
4.
ボールで梅肉とマヨネーズを混ぜて、ねぎと竹輪を加え和えます。
器に盛りつけ お好みでかつお節を添えたら出来上がりです♪
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