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ニンニクの風味が効いたアジフライ
by じょんのキッチン
アジのフライ…美味しいですよね。
コツ、ポイント
ゆっくり丁寧に揚げましょう。
材料
(2人分)
アジ
2匹分
醤油
大さじ1
ニンニク
1片
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなフライでした。
1.
アジは3枚おろしにして、骨を抜いておき、それを醤油とニンニクのすりおろしに10分以上漬けておく。
2.
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に衣を付けて170度位の油できつね色になるまでじっくり揚げたら完成。
3.
2019/9/17に「あじフライ」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5685824
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