ビーフカレーのお肉だけ、残っちゃった・・・ので、別に取り出して薄くスライスし、カレー味のサラダにしてしまいました。写真はデジカメが直ったら、になっちゃうかな(涙)
コツ、ポイント
カレーがバランスよく残っちゃったら、できないレシピなんだけど・・・^^;
1.
残ったお肉は薄くスライスし、念のため(時節柄)火に通すか、レンジにかけておきます。
2.
ブロッコリーは子房に分けて、茎の部分は適当に切り、塩を入れた熱湯でゆでて水を切っておきます。
3.
ボールに冷ましたお肉とブロッコリーを入れて、好みの量のマヨネーズで和えます。マスタード、塩、こしょうは味を引き締めるために加えているので、お好みで加減してください。
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