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激ウマちゃんちゃんキムチチーズホイル焼き
by ♡さやっこ♡
鮭のちゃんちゃんキムチホイル焼きです。味噌、バター、キムチ、チーズの黄金組合せで ビールのお供にも最高です(๑>◡<๑)
コツ、ポイント
鮭はお刺身用を使うと安心です。玉ねぎは新玉ねぎだと甘くてとっても美味しいです!
材料
(2人分)
鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2玉
なす
1本
にんにく
1片
しめじ
1/2袋
チーズ
適宜
■
♪ちゃんちゃんキムチソース♪
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆バター
大さじ1
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆キムチ
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったキムチとチーズ、野菜があったので作ってみました。
1.
今回の材料です! 冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃって大丈夫です♡
2.
玉ねぎ、なす、にんにく、しめじを切ります。 *ポイント* 玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、なす、にんにくも薄切りにします。
3.
材料☆マークのちゃんちゃんキムチソースを別で作っておきます。
4.
アルミホイルを広げて玉ねぎの上に鮭をおきます。
5.
なす、しめじ、にんにくをすきなようにのせます。
6.
最後にソースとチーズをお好みの量のせます。
7.
しっかりとアルミホイルで包みます。
8.
フライパンに並べて蓋をして中火で約10分加熱してください。 鮭の厚さで加熱時間は変えてくださいね♪
9.
チーズがとろけて鮭と野菜に火が通ったら、激ウマちゃんちゃんキムチーズでホイル焼きの完成です♡ ほんとに美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5686324
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