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某定食チェーンを真似たバクダン
by にゃんにゃんうさぎ
某チェーン店のバクダンを、家で再現!
コツ、ポイント
とろろ、卵が入るので、辛いもの好きな方はわさび醤油多めでも善きだと思います
材料
(1人分)
オクラ
4〜5本
納豆
1パック(タレ、カラシ込み)
マグロの刺身
お好みの枚数
とろろ
お好みの量で
卵
1個
醤油
大さじ1
チューブわさび
お好みの量
このレシピの生い立ち
家で手軽に、某定食チェーン店の味を再現したかったので。。。
1.
オクラは塩ゆでして、お好みの硬さまでゆでて小口切りにする。
2.
長芋は1cm程のものを使用。桂剥きして、すりおろす。
3.
納豆1パックは、付属のタレ、カラシを入れて混ぜる。
4.
マグロの刺身は、スーパーに売ってるやつを使用。※サクで買った場合、3mmくらいの厚さを3~4枚使用
5.
大きめの器に①~④を合わせる。
6.
⑤に、わさび醤油を加え、混ぜまくる。
7.
混ぜまくった後、卵黄(温玉でもOK)を乗せる
https://cookpad.com/recipe/5686453
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