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【もやしのみ!】とんぺい焼き
by ゆかこねこ
お肉を入れなくても十分美味しいとんぺい焼きです!
コツ、ポイント
簡単で美味しいです!
材料
(2人分)
もやし
1袋
卵
2個
牛乳(または豆乳)
大さじ2
片栗粉
少さじ1
チーズ
大さじ2
■
トッピング
マヨネーズ
適量
お好みソース
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
もやしを消費するため、簡単に作れる広島のお好み焼きのようなものを考えました。
1.
もやしをフライパンで炒めお皿に移しておく(必要であれば塩胡椒で軽く味付けしておく)
2.
卵、牛乳、片栗粉をボールに入れてかき混ぜ、弱火で熱したフライパンに高いところから流し入れ、丸状に形を作る
3.
卵が軽く固まってきたら、中心に炒めたもやし、チーズをのせる
4.
固まった卵の端をヘラなどで中心に寄せたら、お皿をフライパンに置きひっくり返す(そのあとサランラップなどで形を整える)
5.
トッピングをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5686465
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