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たこときゅうりの酢の物
by ローズ&ローズ06
甘酸っぱいタレで和えた酢の物です!夏にぴったりのサイドメニューです♪♪
コツ、ポイント
きゅうりとワカメはしっかり水切りをしましょう。ワカメの量はお好みでお願いします。パルスイートは砂糖に置き換えできます。3倍にして下さい。
材料
(2人分)
茹でたこ
100g
きゅうり
1本
塩
少々
ワカメ乾燥したもの
ひとつまみ
■
調味料
酢
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
パルスイート
小さじ1〜2
砂糖に置き換えた場合
大さじ1〜2
いりごま白
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番サイドメニューです。味を安定させるための覚え書きとして投稿しました。
1.
たこは食べやすい大きさに切る。きゅうりはスライスして塩を少々振っておく。ワカメはお湯に5分ほど浸して戻す。
2.
ボウルに調味料を入れ混ぜておく。きゅうりとワカメはしっかり水を切っておく。1の材料を全部入れ和える。
3.
最後に白ごまを入れあえ、器に盛る。完成!
https://cookpad.com/recipe/5686624
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