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簡単絶品☆鶏むね肉のチリソース
by ふみもり
安上りでボリュームたっぷりのチリソース。下に野菜をたっぷり敷いて食べて下さい。お弁当にも最適です。
コツ、ポイント
タレが煮詰まったら水を少し入れて薄めて下さいね。
材料
(2人分)
鶏むね肉
一枚
しょうが(みじん切り)
1片
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
豆板醤
小さじ1
■
鶏むね肉下味
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆オイスターソース
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ3
下に敷く野菜
好きなだけ
このレシピの生い立ち
上の子が海老が苦手で、チリソースが食べたい時に作ってみました。
1.
鶏むね肉はたべやすい大きさに切ってビニール袋に入れ下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉を入れてフリフリする。
2.
フライパンにゴマ油(分量外)大さじ1を入れて熱し、生姜のみじん切りとニンニクのみじん切り、豆板醤を入れ炒める。
3.
香りが出てきたら鶏胸肉を入れて炒め合わす。
4.
鶏胸肉の色が変わってきたら、☆の材料を入れて炒め、鶏胸肉に火が通ったら出来上がり。
5.
レタスやもやし、キャベツや茹でた青梗菜や小松菜、好きな野菜を敷いてその上にかけて食べて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/5686814
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