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犬ごはん 鶏胸ミンチと野菜の餃子
by さんしーごはん
鶏胸ミンチと野菜で作る、わんこ用餃子です。皮はもっちりカリッと焼き上がり、中はジューシー!
コツ、ポイント
具は粘りが出るまでしっかり練ること。しっかり蒸してから、最後にカリッと焼き上げること。米粉の皮なので、いつもの餃子よりももっちりした仕上がりになりました。
材料
(豆柴2頭分)
鶏胸肉ミンチ
40g
キャベツ
20g
ズッキーニ
10g
しいたけ
5g
片栗粉
小さじ1/2
米粉の餃子の皮(大判)
4枚
水
100ccくらい
オリーブオイル
少量
このレシピの生い立ち
愛犬達と一緒に餃子パーティーがしたくて作りました。
1.
キャベツ、ズッキーニ、しいたけをみじん切りにする。
2.
鶏胸ミンチにみじん切りにした野菜と片栗粉を加え、粘りが出るまで練る。
3.
粘りが出たら、餃子の皮で包む。
4.
フライパンを熱してから、オリーブオイルを薄く引き、餃子を焼く。
5.
餃子に少し焼き色がついたら、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
6.
フライパンの中の水分がなくなってきたら、蓋を開けて水分を飛ばし、カリッと焼き上げたら、出来上がり。
7.
※今回使った餃子の皮。 米粉でできてます。
8.
※餃子の中身まで、しっかり冷ましてから食べさせて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5687200
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