さっぱりな梅しそのフライです。
暑い時期にも美味しくいただけます。
コツ、ポイント
揚げると骨も食べられますが、大きな骨が気になる場合には抜いておいて下さい。
梅肉のチューブを使えば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
さっぱりなフライが食べたくて作りました。
1.
-下準備-
・鯵を丸ごと1匹で買って来た方は、開いてから頭としっぽを落としておきます。
2.
鯵1枚に梅肉チューブを満遍なくぬり、大葉2枚を置いて挟みます。
3.
薄力粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて、油でカラリと揚げたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5687513
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