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フレンチトースト
by カロライン
単純に厚切りの食パンでフレンチトーストを作るだけ。
コツ、ポイント
冷凍することも、トーストすることも、フォークで刺すことも、全体的に走る小さな線を断ち切るようにカットすることも、レンチンもすべては卵液を染み込みやすくするため。
材料
食パン(4枚切り)
1枚
☆卵
1個
☆牛乳
100㏄
☆本みりん
大さじ1(15cc)
切れてるバター
1個
このレシピの生い立ち
youtubeでフレンチトーストの動画を観て自分自身でも作りたくなりました。
1.
食パン(4枚切り)をラップに包んで冷凍する。
2.
平べったい器に「☆」の材料を入れ、よく混ぜる。
3.
食パンを繊維(全体的に走る小さな線)を断ち切るようにカットする。
4.
焼き色がつくくらいまでトーストする。
5.
卵液が染み込みやすくなるように、フォークで全体的に刺す。
6.
卵液につける。半分ほど染み込んだら、裏返してつける。
7.
片面ずつ各々30秒ほど食パンをレンチンする。
8.
フライパンを熱し、バターを垂らす。
9.
食パンをフライパンに入れ、蓋をして2分くらい焼く。
10.
焼き目がついたら、裏返し、再び蓋をして焼く。
https://cookpad.com/recipe/5688043
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