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道の駅で瓶に入った美味しそうなだしを売っていて卵かけご飯にかけても美味しいと書いてあったので、家にある普通の白だしにとろろ昆布混ぜたら美味しいだしになるのでは?と思い作ってみたら凄く自分好みになったので覚書に。