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焼きヤングコーン
by ひとりのグルメ
夏を前に出回る皮付きヤングコーン ぜひそのまま丸焼きに 皮付きで焼くので蒸焼になって香りも味もぜんぜん違います
コツ、ポイント
ひげも食べてください。何なら内側の皮1枚くらいなら… 焼く際は皮が燃えないように注意してください オーブンでも出来ますが直火焼きが香ばしく仕上がります
材料
ヤングコーン
好きなだけ
(塩)
お好みで
(しょうゆ)
お好みで
(オリーブオイル)
お好みで
(ブラックペッパー)
お好みで
このレシピの生い立ち
以前どこかのイタリアンで食べてドハマリしたヤングコーン 夏を前に八百屋にも皮付きが並びます。見つけたら買って帰って丸焼きです。
1.
ヤングコーンの葉の部分と茎は切り落として電子レンジで1分半 この方が早く焼き上がります
2.
グリルへ
3.
まわりの皮が焦げて燃えそうなら剥して捨ててください
4.
切り口から蒸気が出てしばらくしたら出来上がり
5.
食べやすいように包丁で切込みを このまま味付けなしでも 塩を振っても
6.
しょうゆを垂らしてさらに香ばしくしても
7.
オリーブオイルをかけて、塩、ブラックペッパーを少し♫
https://cookpad.com/recipe/5688274
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