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ほうれん草のアボカド白和え
by kuruharu11
木綿豆腐とアボカドで、簡単白和えを作りました。
コツ、ポイント
練り胡麻がなかったので、アボカドとごま油を加えてみました。
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
アボカド
1/2個
木綿豆腐
1/2丁
味噌
大匙1杯
めんつゆ
大匙1杯
てんさい(砂糖)
大匙1/2杯
ごま油
大匙1杯
すりごま
大匙1杯
このレシピの生い立ち
簡単に白和えが食べたくなったので、家にある材料で作ってみました。
1.
ほうれん草、豆腐、アボカド、味噌、すりごま、てんさい、ごま油、めんつゆを用意します。
2.
木綿豆腐は、クッキングペーパーで包んで、レンジで3分加熱して水切りします。
3.
ほうれん草は、アク抜きも兼ねてさっと茹でます。
4.
調味料を先に合わせます。(味噌、ごま油、すりごま、めんつゆ大匙1、てんさい大匙1/2)
5.
アボカド1/2個、水切りした木綿豆腐1/2丁を調味料の中に入れて潰します。
6.
よく絞ったほうれん草を食べやすい大きさに切って和えます。
7.
お皿に盛り付けて、あれば紫蘇と炒りごまを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5688875
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