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簡単豚肉のみそ生姜焼き
by ゚。さくら。゚
定番の生姜焼きに味噌とバターでコクと香りがアップ。冷めてもおいしいのでお弁当にも向いています。
コツ、ポイント
豚肉を一口大に切ることで火の通りもはやく、味も絡みます。 味噌とバターは仕上げに入れて香りを残すのがポイントです。
材料
(2人分)
豚肉生姜焼き用
4枚
玉ねぎ
1/4個
きのこ(お好みのもの)
1パック
☆しょうゆ
大さじ1強
☆生姜すりおろし
ひとかけら分
塩コショウ
適量
☆酒
大さじ2
☆味噌
小さじ2
バターORマーガリン
小さじ2
このレシピの生い立ち
家でも定番おかずの生姜焼き、アレンジしてみようとおみそをいれたら美味しかったので香りづけにバターも入れてみました。
1.
豚肉は一口大に切って、☆の調味料につけておく30分くらいから半日でも。
2.
キノコは石づきを落として手でさいておく。玉ねぎは薄切りに。
3.
フライパンを熱し、2をいれて炒めて軽く塩こしょうする 豚肉を入れて、肉の色が変わってきたら味噌をほぐしながら全体に絡める
4.
最後にバターを入れて全体を混ぜて味を見て、足りなければ塩を振る。
https://cookpad.com/recipe/5688916
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