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トマトとブロッコリーのサラダ
by sora2412
レモンと塩で夏バテに立ち向かいます。 さっぱりしてたべやすいし、ボウル1つで済むという。
コツ、ポイント
調味料混ぜてからトマト投入でもいいと思います。 冷やしておくととっても美味しい。 私がいつも適当にやってるのでその手順で書いてしまいました。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
トマト
2個
生バジル(なくても可)
2〜3枚
砂糖
小さじ1
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
塩レモンって美味しいと気付いたら作ってました。器を大きめのボウルにしてしまえば洗い物も少なくて済むのでおススメです。バジルはあると香りがいいです。
1.
ブロッコリーを茹でる 。その間にトマトを一口大にカットしてボウルに入れる。 この時トマトの汁も全て入れる。
2.
トマトをボウルの端に寄せておく。 調味料をボウルの空いた場所に全て入れる
3.
出来るだけ調味料のみフォークでしゃかしゃか混ぜる。 調味料ある程度混ざったらトマトにも絡めるように混ぜる。
4.
茹でたブロッコリーを冷水で冷やし、ある程度冷たくなったらトマトとあえる。
5.
時間があれば冷蔵庫で食べるまで冷やす。 食べるときにバジルを適量ちぎってかければ完成。
https://cookpad.com/recipe/5689043
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