コツ、ポイント
バターを常温のままよく混ぜて作ればさらにサクサクとした歯応えになります
甘いのが好きならば砂糖は多めでどうそ。50gなら甘さ控え目になります
このレシピの生い立ち
バターたっぷりのクッキーが食べたくなったので
2.
ボウルに溶かしたバターと砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる
3.
2に卵黄→生クリーム→バニラオイルの順にいれて、その都度よく混ぜる
4.
薄力粉をふるいながら入れてひとかたまりになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす
5.
打ち粉(分量外)をした台に麺棒で伸ばして厚さ8㎜ほどにする
6.
オーブンを170度に予熱しながら生地を抜き型でぬき、
天板にオーブンシートを敷いて並べていく
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