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レタスとスプラウトのシンプル炒め♪
by mayuの薬味レシピ
超簡単♪あっという間に出来ちゃいます! レタスのシャキシャキ感を楽しんで♪ スプラウトは栄養素の宝庫♡さっと合わせて♡
コツ、ポイント
スプラウトはビタミン豊富ですが、熱に弱いビタミンも多いのでさっと炒め合わせる程度で。 そして辛味やクセが少なく食べやすいので、貝割れ大根ではなくスプラウトがいいです♬
材料
(2人分)
レタス
1/2個
スプラウト
2バック
ハム
4枚
卵
2個
きび糖(砂糖)
大さじ1/2強
油(炒り卵用)
小さじ1〜2
油(炒め用)
大さじ1
塩、ブラック塩、ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき レタスが使い切れず痛んでしまう前に。
1.
レタスはざく切り、スプライトは根をきり、ハム は8等分に切る。
2.
卵2個を割りほぐし、砂糖を混ぜ、油を熱し炒り卵を作り取り出しておく。
3.
油を熱してレタス、ハムを炒めレタスが半透明になったら卵とスプラウトを加えサッと混ぜ合わせ塩、ブラックペッパーで味を整える
https://cookpad.com/recipe/5689620
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