文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯がすすむ!豚ハツの甘辛煮
by mongo07
あっという間におつまみとして準備できるお料理です。ご飯が止まらない!
コツ、ポイント
ハツが固くならないように、取り出すこと! これは、鶏肝に変更してもOK。 生姜が好きなら、多めにしたら、大人の味。 なんと、4歳の子供もつまみ食いしたら、美味しい!!と。
材料
(2人分)
豚ハツ
150g
玉ねぎ(薄切り)
1/3
生姜
少々
酒
100cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
鉄分を取りたくて、、そして、主人も好きなので、ビール飲みながらあっという間になくなります。。
1.
鍋にお湯を沸かし、ハツを入れる。霜降りにするので、30秒ほどでザルにあげ、水で血ぬきしておく
2.
ハツ、調味料など全て小鍋へ入れ、煮立たせる。ハツは血の色がなくなったら、取り出しておく。
3.
暫く、それ以外は煮立たせておく。量が1/3になったら、ハツを戻し、少し絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5689954
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.