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チーズINアボカドハンバーグ
by りょーーーこ
ハンバーグとマッシュしたアボカドってこんなに美味しい!
コツ、ポイント
ソースはトマト缶、みじん切りの玉葱、塩、ローリエ、すりおろしにんにくで煮たものをかけました。 スライスチーズがない場合ピザ用チーズでも大丈夫です。
材料
(6人分)
●ひき肉(合挽き)
500~600g
玉葱
大1個
●卵
2個
●パン粉
100g
●牛乳
100g
●塩
小さじ1弱
●醤油
少々
油
少々
トマトソース
お好みで
とろけるスライスチーズ
6枚
アボカド
1個
塩
少々
このレシピの生い立ち
マッシュしたアボカドをハンバーグにのせたら美味しかったです。
1.
玉葱はみじん切りにします。フライパンに油を熱し、透明になるまで炒めたらバット等でさます。
2.
ボウルに●を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、玉葱を加えさらに混ぜる。
3.
手に油を塗り、6等分にしたら中にチーズを入れ小判形に形を調えます。
4.
フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼きます。片面こんがり焼けたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにします。
5.
その間にアボカドをフォークなどでマッシュし、塩を加えて混ぜます。
6.
ハンバーグが両面焼けたら、皿に盛りトマトソースをかけ、マッシュしたアボカドをトッピングしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5690343
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