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ニラの卵とじ
by りんりん♪♪♪
定番のニラと卵を和風で。
コツ、ポイント
お汁が少ないかなー?と思うけど、出来上がるとちょうどよくなる。ニラと一緒にきのこやお豆腐、豚肉など入れてもおいしい。
材料
ニラ
半束
卵
2個
☆だし汁
50〜60cc
☆みりん、しょう油、酒
大さじ1ずつ
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので、作ってみた。甘めが好きならみりんを少し多めに。
1.
ニラは食べやすく切る。根元の方は細かく切るとよい。
2.
小さめのお鍋に☆の材料を入れて煮立てる。
3.
2にニラを入れて、しんなりしたら、割りほぐした卵を入れる。程よく火が通ったら出来上がり。
4.
えのき入りバージョン
https://cookpad.com/recipe/5690533
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