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大匙3油で肉なしサクッとかぼちゃコロッケ
by おたゆうちゃん
おおよそ317㌍前後。一つ159㌍前後。お使いの食材によってカロリーが変わる場合がございますので参考までに。
コツ、ポイント
慌てて火を強くしてあげてしまうと焦げてしまう恐れがありますので、慌てず中火で揚げるのがサックリ仕上がる秘訣です!
材料
(2個分)
パン粉 1個につき14gほどで15㌍
80g
たまご 1個につき6g 9㌍
1個
かぼちゃ 122㌍
3片 131g
玉ねぎ 19㌍
1/4個 50g
0コーラ
大さじ2
塩胡椒 お好みで
少々
サラダ油 1個につき64㌍
大さじ3
このレシピの生い立ち
お肉は使わずほぼ玉ねぎでかさまししましたw少ない油で手間なく簡単においしいコロッケが食べたくて作った簡単レシピです^ ^オカズに困った時などにいかがですか?
1.
玉ねぎ50gをみじん切りにし、みじん切りにした玉ねぎ50gと かぼちゃ3片を耐熱皿に入れ0コーラ大さじ2と塩胡椒を入れる
2.
1をレンジで3分加熱し、加熱ができたらかぼちゃをつぶすように混ぜ合わせる。
3.
浅い皿を2枚用意し 1枚の皿にパン粉80g もう一枚の皿には溶き卵1個を入れ 用意しておく。
4.
2のかぼちゃをコロッケの形に2つ分形成していく。
5.
4の形成かぼちゃを3のパン粉につけ、溶き卵をつけてまたパン粉を塗す。
6.
フライパンに大さじ3の油をはり、中火でぷくぷくしてくるまで加熱。ぷくぷくしだしたら 5のコロッケを入れていく。
7.
両面キツネ色に上がったら コロッケ同士が引っ付かないように網に上げて放置する。
https://cookpad.com/recipe/5690549
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