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すき焼き風煮
by sanae0807
すき焼きはお金かかるけど、すき焼き風煮はお安い野菜で贅沢できますよ。
コツ、ポイント
割り下だけだと濃く感じますが、白菜、豆腐から水分が出るので、最後に味見してください。 我が家は減塩醤油使いました。 長ネギ入れるとさらそれらしくなります。
材料
(3人分)
牛肉
150g
白菜
1/8個
ニラ
1/3束
糸こん
1パック
豆腐
3個入りのを2個
醤油
80cc
酒
80cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1
だし
小さじ1
水
170cc
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉か豚肉しか使わないので、たまには贅沢したくて牛肉の料理♥
1.
糸こんは軽く茹でる。
2.
白菜、ニラを切る。
3.
牛肉を鍋で軽く焼く。
4.
割り下を作る。 醤油、酒、みりん、砂糖、だし、水を鍋に入れる。
5.
鍋に糸こん、白菜を入れ、煮込む。
6.
豆腐とニラを入れて、さらに煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5690664
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