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簡単!適当!じゃがいもと椎茸のあんかけ
by はらぺこあのむし
中華風の味付けでもう一品って時にぴったりです! 自分用の覚え書きです。
コツ、ポイント
本当に全て適当です。 味が濃いようなら水で薄めたり、薄いようなら鶏ガラスープの素を増やしてみたりしてください。
材料
しゃがいも
適量
合い挽き肉
適量
椎茸
適量
ごま油
適量
★水
適量
★鶏ガラスープの素
適量(3)
★オイスターソース
適量(3)
★砂糖
適量(2)
★醤油
適量(1)
★酒
適量(2)
水溶き片栗粉
適量
( )は割合
このレシピの生い立ち
もう一品欲しくてしゃがいもが有ったから作りました!
1.
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ります。
2.
耐熱ボールにじゃがいもを入れて水に浸し、軽く水を切る。残ってるくらいがちょうど良いです。
3.
電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
4.
じゃがいもを加熱してる間に椎茸を切ります。 大きさは適当! 我が家は軸も入れちゃいます。
5.
ごま油をひき、ひき肉を炒めます。
6.
椎茸も炒めます。
7.
★の調味料を全て入れます。
8.
水溶き片栗粉でとろみを付けます。
9.
じゃがいもを入れて少し煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/5690894
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