コツ、ポイント
鶏胸肉を酢と酒でつけ込むとかなり柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみを考えていて。
1.
鶏胸肉を一口大に切り、酒と酢に漬ける。(10分くらいで◯)
3.
2に小麦粉と片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、両目焼く。
5.
○を鍋に入れ沸騰させる。(味見して砂糖を加えた方が良ければ砂糖をプラス)
7.
お好みでレモンをスライスしのせる。半日くらい冷蔵庫で寝かせる。
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