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ピリ辛の野菜炒め(高菜入)
by スズキおかあさん
高菜漬け物がいい具材に変身!
コツ、ポイント
高菜とストックしていた野菜で一品作りました! 胡麻油と鷹の爪と高菜の相性が良いですね!
材料
胡麻油
大さじ1
高菜漬け
100g
キャベツ
5-7枚
もやし
1袋
椎茸
4個
ピーマン
2個
紫玉ねぎ
中1個
★調理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ半分
★鷹の爪(カット済)
2摘み
★顆粒ダシ
小さじ1
このレシピの生い立ち
高菜をいただきまして、そのままでは飽きてしまうのでみなさんのレシピを参考にして創作しました!
1.
野菜類をカットします。
2.
★マークの調味料を計りとってボールに入れておきます。
3.
フライパンに胡麻油と高菜漬けを入れて火をつけて馴染ませます。
4.
ピーマン、椎茸を入れて炒めます。
5.
更に玉ねぎとキャベツを加えて炒めます。
6.
更に、もやしを入れて炒めます。
7.
半分くらい火が通ったら★の調味料を加えて炒めます!
8.
水気が飛んで火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5691115
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