カレー粉の風味がスパイシーなそら豆とベーコンの炒め物です。ビール が進みます!
コツ、ポイント
隠し味の砂糖をひとつまみ加えることと、カレー粉を入れたらしっかり炒め合わせることです。
このレシピの生い立ち
そら豆のレシピ開発中に思いついて作ってみました。
1.
そら豆はさやから出す。ベーコンは2cm角、玉ねぎは粗みじんにきる。
2.
フライパンを熱して油を入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、そら豆を加えて炒める。
4.
そら豆の色が濃くなって火が通ってきたら、塩コショウして炒め、カレー粉と砂糖を加えてしっかり炒め合わせる。
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