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しっとりかぼちゃのクリームチーズきんつば
by dグルメ
和菓子のきんつばをかぼちゃとクリームチーズで洋風にアレンジ♪おもてなしやお祝いにぴったりで大人から子どもまで大好きな味♡
コツ、ポイント
かぼちゃは水分が多いものは電子レンジで加熱するときに水を入れなくてもOKです!焼くときは一面ずつ衣を付けて焼くときれいに仕上がります。
材料
(4個分)
かぼちゃ
250g(正味200g)
└水
大さじ1
グラニュー糖
30g
クリームチーズ
80g
サラダ油
適量
■
A
薄力粉
20g
白玉粉
7g
水
45ml
このレシピの生い立ち
和菓子のきんつばをかぼちゃでアレンジしてクリームチーズを加えて洋風に♡しっとり甘いかぼちゃにチーズのコクがやみつきに♪
1.
かぼちゃは厚めに皮をむき耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱する。
2.
1を熱いうちにマッシャーなどで潰して、グラニュー糖を加えて混ぜて冷やす。
3.
2を4等分にして広げたラップにのせ、クリームチーズ20gを間に挟み四角く成形する。
4.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3の一面をつける。
5.
熱したフライパンにサラダ油を引き、4の衣をつけた面を焼き、乾いたら他の面も衣をつけて焼く。
https://cookpad.com/recipe/5692061
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