文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆たっぷり!食べるトマトスープ
by 深夜食堂マイ
スープの気分じゃないけど野菜がたくさん食べたい、そんな時に作る食べるスープです。結構ご飯に合います。
材料
(2人分)
水煮大豆
150g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
3〜4枚程度
ウインナー
2〜3本
トマト缶
1缶
☆ケチャップ
大さじ5杯
☆コンソメ
2つ(固形)
☆砂糖
大さじ1.5杯
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
スープがあんまり好きじゃないのでスープと煮込みの中間を作りたくなって考えました。
1.
玉ねぎ→みじん切り にんじん→みじん切りorダイス キャベツ→1cm角 ウインナー→斜め1cm幅 に切る。
2.
深めの鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。あらかた火が通ったらにんじん、キャベツ、ウインナー、水煮大豆を入れる。
3.
トマト缶と☆の調味料を入れて弱火〜中火で5〜10分煮込む。
4.
盛った後に粉チーズをお好みでかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5692307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.