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鶏ささみのとろーりチーズステーキ
by 鈴木美鈴
鶏ささみはしっとりやわらか。とろーりチーズと合わさり、淡白なささみも食べごたえのあるチーズステーキに変身。
コツ、ポイント
・薄力粉は茶漉しに入れてふるう事で、少量で済みまんべんなくキレイにつきます。
材料
(2人分)
鶏ささみ
4本
塩
少量
薄力粉
少量
サラダ油
大さじ1
溶けるチーズ
40g
このレシピの生い立ち
ささみのチーズ焼きをレシピにしたくて、考えました。
1.
鶏ささみは筋を取り、横に包丁で切り込みを入れて開き、塩をふり、茶漉しに入れた薄力粉を両面に振るってつける。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏ささみを並べ焼き色がついたら裏返す。
3.
②に溶けるチーズをのせて蓋をして2分蒸し焼きにして、器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/5692682
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