おもてなしにも、記念日にも。
ふわふわなお肉とパリっと食感のパイが絶妙です。
コツ、ポイント
焼き時間はお使いのオーブンにより調整してください。
1.
-下準備-
・玉ねぎとにんじんはすりおろしておきます。
2.
ボウルにひき肉、すりおろした玉ねぎ、にんじん、豆腐を入れてしっかり捏ねます。
3.
牛乳、パン粉、砕いたコンソメを加えて捏ねます。
5.
ラップの上にタネを半分のせ、ゆでたまごをおきます
その上に残りのタネをのせて長方形に形を整え、しっかりとラップで包みます
6.
パイ生地の用意が整うまで、そのまま冷蔵庫で休ませます。
7.
パイ生地を解凍し、半解凍になったところで真ん中を数センチ重ねて冷やしてあるミートローフのタネが包めるくらいにのばします。
8.
伸ばしたらフォークで穴を数箇所開けておきます。
ラップを外したタネをパイ生地で包みます。
9.
200度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
10.
焼き上がったらデミグラスソースを切り分けたミートローフにかけて召し上がれ。
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