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ゴーヤがたくさん食べられる塩レモンサラダ
by ぴゅうたつ
ゴーヤの苦味と塩レモンがよく合い、パクパク食べられます。自分の覚書に。
コツ、ポイント
生レモンは軽く絞るだけで良かったです。いつも塩は目分量なので、小さじ1は目安です。 ツナははごろものシーチキンがオススメです。
材料
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1/4〜お好みで
ツナ
一缶
レモン
1/2個
塩
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
母から教わった味です。塩とレモンだけでこんなに美味しいんだと感動しました。
1.
ゴーヤはわたを取った後薄切りにして、塩小さじ1で揉み、少し置いた後に水気を絞ります
2.
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に晒して置いておきます。
3.
1のボールにツナと水気を絞った玉ねぎを入れて軽く和えていきます。
4.
最後にレモンを絞って混ぜ、出来上がりです。生レモンが風味よく仕上がりますが、ポッカレモンでも美味しかったです^ ^
5.
子供さんにはマヨネーズも一緒に和えると食べやすいかもです。 2歳児も美味しいーと食べてくれました(^^)
https://cookpad.com/recipe/5693202
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