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野菜たっぷり男子弁当 33
by ★ひよっこ・ドラみ★
我が家はキノコ好き❤️ きっと椎茸ハンバーグも喜んで食べてくれるはず……
コツ、ポイント
椎茸ハンバーグは、たねが剥がれないように小麦粉をふって、肉の方から焼きます。ひっくり返したら、蓋をして焼きます。
材料
ちくわ卵
ちくわ、うずら卵
小松菜の炒め煮
小松菜、油揚げ
人参
椎茸ハンバーグ
椎茸
ハンバーグのたね
れんこんのごま煮
れんこん、すりごま
■
ミニトマト
このレシピの生い立ち
いつか椎茸ハンバーグを作ろうと思っていました。冷蔵庫がすっからかんになって買い物へ出たので、椎茸と合挽き肉を買いました。
1.
縦半分に切ったちくわで、うずら卵を巻き、楊枝でとめます。
2.
小松菜、油揚げ、人参を炒め、めんつゆで味付けします。
3.
小麦粉をふった椎茸のかさにハンバーグのたねを詰め、焼きます。
4.
ソース(ケチャップとウスターソースを混ぜたもの)を塗ります。
5.
水、めんつゆ、砂糖、いりごまで煮たれんこん(作りおき)、ミニトマトを詰めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5693386
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