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簡単!オクラとえのきの豚肉巻き
by フモ夫さん
オクラだけでも美味しいです❤️
コツ、ポイント
※豚バラから油出るので、油はなしです(くっつくフライパンは油引いてください) ※肉を薄く巻けば、中まで火が通るのが早いので細長く巻いた方がいいです。 ※焼肉のたれで味付けても美味しいです❗️
材料
(2~4人前)
えのき茸
大1袋
豚バラ肉
10枚
オクラ
10本
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
オクラ巻いたら美味しいかと思いました\(^o^)/
1.
えのき茸は下の石づきを切り落とす
2.
オクラはまな板に並べて、少々の塩を振り擦り合わせる様に転がす。
3.
2のオクラを、頭を付けたまま15秒位茹でる。 冷水で冷やし、水気を拭き取る。
4.
オクラの頭を、皮を剥く様な感じで取る
5.
オクラとお好みの量のえのきを端に置き、巻いていく
6.
熱したフライパンに、巻き終りが下になるように並べて転がしながら中火で焼いていく
7.
全面焦げ目が付いたら、弱火にし塩こしょうをお好みの量振りかけ蓋をして2分程蒸し焼き
https://cookpad.com/recipe/5693758
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