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コロコロ♪ころうどん
by 梅ミッキー
東海地方名物のころうどん(うどん+天かす)に、トマト&アボカドをコロコロ角切りにしてトッピングしました(^-^)/
コツ、ポイント
アボカドは空気に触れると色が変わりやすいので、切った後は、すぐに麺つゆにつけて下さい!味も染みて美味しいですよ(^-^)/麺つゆは2倍濃厚のまま、薄めずに使うと味が絡みやすいのでお勧めです♫♬♫
材料
(2人分)
うどん
2玉
トマト
1個
アボカド
1/2個
天かす
適量
●麺つゆ(2倍濃厚)
200cc
●水
100cc
●わさび
小さじ1/2
温泉玉子
2個
このレシピの生い立ち
東海地方名物のころうどんのネーミングにちなんで、可愛い名前のうどんを作ってみました(笑)♪
1.
トマト、アボカドをさいの目切りにする。●を混ぜ合わせ、漬けておく。
2.
うどんを茹でて流水にさらし、ざるで水気を切る。
3.
皿に②を盛り付け、①をかける。好みで、温泉玉子、青しそ、のり等トッピングする。
https://cookpad.com/recipe/569379
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