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簡単 煮込みハンバーグ
by 気まぐれ♡雨おんな
冷蔵庫にある野菜で作る煮込み風ハンバーグです!20分で完成しちゃいます(^^)d
コツ、ポイント
トマトが無くても、なすが無くても、ピーマンが無くても、玉ねぎとケチャップと砂糖だけでも作れます(^_^;)
材料
(3~4人分)
合挽き肉
約400g
玉ねぎ
中1個
オリーブ油
大さじ1
卵
1個
パン粉
大さじ4
牛乳
大さじ1
塩こしょう
適宜
ナツメグ
適宜
■
煮込み用具材
玉ねぎ
中1/2
なす
1個
ピーマン
1個
トマト
2個
固形コンソメ
1個
みりん
大さじ2
水
100cc
中濃ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
おろしハンバーグに飽きたので急遽煮込みにしてしまいました(^_^;)
1.
みじん切りした玉ねぎはオリーブ油をかけてから600Wのレンジで2分
2.
合挽き肉に冷ました玉ねぎと塩こしょう、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳を加えて練って、成形してフライパンで焼き目をつけてやく
3.
ハンバーグをいったん取り出したフライパンに玉ねぎ、ピーマン、なす、トマトを加えて軽く炒める
4.
そこに調味料を加えてさらにハンバーグを戻し入れ5分程蓋をして煮込んだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5694187
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