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もやしときゅうりの和風ドレッシング和え
by kuni29
もやしときゅうりの和風ドレッシング仕立て
コツ、ポイント
いりごまの香ばしさがアクセントです。
材料
きゅうり
3本
塩
小さじ2
ミョウガ
1個
青しそ
5枚
もやし
1袋
ごま油
大さじ2
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
いりごま
大さじ1
プチトマト
10個
このレシピの生い立ち
きゅうりともやしをどう味付けするかを考えた結果ごま油ドレッシングになりました。
1.
きゅうりは蛇腹もしくは輪切りで塩をする。
2.
ミョウガ、青しそを刻む。
3.
もやしを茹でる。
4.
ごま油、酢、醤油を混ぜる。
5.
きゅうりを絞り、ミョウガ、青しそをあえる。
6.
器に盛り付け、もやし、きゅうり、いりごまを乗せ。ドレッシングをかける。
7.
お好みでプチトマトなど添える。
https://cookpad.com/recipe/5694268
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