旬の新生姜を使った、さわやかな香りの炊き込みご飯です♡白だしで簡単♪暑い夏にもさっぱりと食べられます☆
コツ、ポイント
白だしの量は、お使いの白だしに記載されている分量(炊き込みご飯3合分)に準じて頂ければと思います。炊飯器の場合は、白だしを入れた後、3合の目盛りまで水を入れて下さい。
1.
お米を洗い、30分ほど浸水させてから、ザルに上げておきます。(水の分量が変わってくるので圧力鍋の場合は必ず浸水を)
3.
薄揚げを油切りします。薄揚げと人参を刻みます。
4.
圧力鍋に白だしと水を入れ、ひと混ぜします。(白だし+水で450mlになるように)
6.
圧力鍋を高圧にセットし、強火にかけてピンが上がったら、弱めの中火にして、そこから3分加圧します。
7.
20分ほど蒸らして、ピンが下がっている事を確認したら蓋を開け、底からかき混ぜて完成です。頂きます♪
8.
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